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On atteint ici le sommet de la finesse et de la concentration !
La production de ces vins exigent la conjoncture rare de plusieurs facteurs : un terroir exceptionnel, des brouillards matinaux suivis d’un ensoleillement important. Ceux-ci permettent le déclenchement de la pourriture noble (botrytis cinerea).
Ces vins sont produits uniquement lors des grands millésimes.
Ces vendanges s’effectuent par tries successives de ces fameux grains « roties » atteints de pourriture noble. La concentration éclipse l’identité du cépage, au bénéfice d’une complexité et d’une longueur en bouche exceptionnelle.
La garde de ces vins est quasi-illimitée ! (dans de bonnes conditions).
A déguster pour eux-même !
(Production réglementée et strictement contrôlée)



Sélection Grains Nobles


Vin Majeur ! Nuances d’agrumes et fragances florales. Notes de raisin sec. Belle évolution.
Fiche produit


Stock épuisé


Éventail aromatique orienté vers la brioche, le pain grillé. Les notes de miel, de réglisse et de fleurs d’acacias harmonisent généreusement ce nectar.
Fiche produit


Stock épuisé


Vin de grand cachet. Belle concentration. Arômes de coing, notes de fruits de la passion, cire d’abeille, raisin de corinthe.
Fiche produit


Stock épuisé


Vin très rare. Un véritable chef-d’œuvre. Une invitation à un instant unique de raffinement et de sensibilité.
Fiche produit


Stock épuisé

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